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臺中地區農會 黃金玉冷筍GO!GO!購

【記者張玉泰台中報導】黃金玉冷筍開賣了!臺中地區農會配合行政院農業委員會政策-食農教育創新整合計畫。推展各鄉鎮優質農產品至消費者,讓消費者知道地產地銷又安全農產品—大坑麻竹筍。

台中地區農會總幹事廖述宗、常務監事張隆義出席食農教育宣傳會(圖/記者張玉泰攝)

本會所輔導蔬菜產銷班挑選無病毒植株麻竹筍種苗,種植出品質優質的麻竹筍。為了幫農民解決麻竹筍產銷問題及消費者能夠延長食用的時間,在品質不變保持鮮甜又嫩的情況之下,購置一套預冷設備。

台中地區農會-黃金玉冷筍(圖/記者張玉泰攝)

使得麻竹筍在不使用化學藥劑保鮮下還能夠延長保鮮期限。讓消費者能夠食當季;享在地!安全、健康的優質農產品—黃金玉冷筍。

台中地區農會總幹事廖述宗親自下廚示範-涼拌麻香黃金玉冷筍製作(圖/記者張玉泰攝)

農民將生產的麻竹筍迅速送到預冷筍場,再由農會工作人員先挑選出品質優良麻竹筍後再清洗塵土乾淨。即入冷池予以降溫使得麻竹筍不再老化(凍齡),保持鮮嫩的狀態下讓消費者吃到最鮮嫩、清甜又安全的竹筍,因此又有地下水梨之稱!在當時擔任市長的胡志強先生吃到這麼好吃的筍子,得知它製造過程且外殼是土黃色的因此命名為黃金玉冷筍。

涼拌麻香黃金玉冷筍(圖/記者張玉泰攝)

食農教育法於111年5月4日正式公布通過法案, 臺中地區農會響應政府政策,為消費者食的安全把關亦不餘遺力。在生產方面輔導農民友善生產環境與栽種,產出健康安全的優質農產品,在販售方面選擇無添加化學保鮮劑提供安全又健康的農產品,讓消費者能夠買到安心、安全、安樂的健康生活,為我們的社會善盡社會企業責任,這是本會一貫宗旨。

臺中地區農會配合行政院農業委員會政策-食農教育講座(圖/記者張玉泰攝)

黃金玉冷筍販售地點:臺中地區農會好務生活館

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