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縣長頒發特等獎

▲縣長頒發特等獎(圖/苗栗縣政府)

112年度苗栗縣優質大閘蟹競賽 蟹農鄧良洲獲特等獎

【特派記者邱芮豫/苗栗報導】苗栗縣優質大閘蟹評鑑競賽迄今辦理第十三屆,儼然已成為本縣年度上的盛事,藉由競賽展示各區養殖優質蟹的風采,讓參賽的蟹農們彼此交流提升養殖技術,最重要的是能幫消費者找尋優質蟹行銷推廣苗栗大閘蟹產業。評鑑競賽透過邀請公正專業的評審,以公平、公正、公開、標準化的賽事規格,根據大閘蟹的「肥滿度」、「外觀」及最重要的「口感」等三大指標進行考核與評比,讓消費市場以正向的觀念細細品味蟹文化之美。

▲縣長旁觀評審評比(圖/苗栗縣政府)

苗栗縣擁有得天獨厚的地理環境、豐沛優良的水資源,常年氣候穩定,造就了十分適宜大閘蟹生長的養殖環境,苗栗縣政府與上海市海洋大學技術合作,專業輔導養殖業者改進養殖技術,實施「綠色生態」養殖的「疏養」模式,加上蟹農們精進養殖管理,投以「益生菌」來改善水質環境,年年提升大閘蟹的品質,建立「苗栗優質大閘蟹」的高規格品牌,創造無限商機。

今秋品蟹,苗栗優質大閘蟹的蟹黃蟹膏飽滿鮮甜、蟹肉更是彈牙味美,直讓嚐過的人難以忘懷,縣府近年來積極推廣大閘蟹養殖並規劃大閘蟹評鑑活動,邀請全縣數十戶的大閘蟹養殖戶參賽,除了增進各養殖戶的養殖經驗交流之外,透過媒體記者的報導,更讓消費者了解苗栗縣政府對推廣大閘蟹養殖計畫的用心,也只有苗栗縣專業輔導養殖的優質大閘蟹才能讓消費者買得安心、吃得放心。

▲縣長捉起肥美大閘蟹(圖/苗栗縣政府)

112年度苗栗優質大閘蟹評鑑競賽,結果如下:

特等獎:鄧良洲

頭等獎:陳雲湧、徐金堆、張進德、吳克豐、張錦雲、陳英傑

優等獎:邱俊義、陳石豐、林怡樓、賴鳳嬌、曾新豐、李妙貞