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市議員朱暖英質詢衛生局,像是台南提出合格標章作食安防範,那台中要如何因應蘇丹紅衝擊餐飲業的問題。(朱暖英研究室提供)

蘇丹紅遍及全台民眾與攤販受波及 朱暖英:市府要有因應對策度過食安難關

【特派記者陳世宗/台中報導】顧好食安是政府的基本功,從餐飲原料到現成食物的食安把關,不是只靠地方一直抓,還要中央從進出口的源頭根絕才對。台中餐飲服務業是全台灣知名,從手搖飲到高檔餐廳,很多餐飲集團連鎖店,都是從台中發跡。一但餐飲原料出問題,波及民生飲食,更重創餐飲業生計。尤其現在蘇丹紅遍及全台無所不在,市議員朱暖英質詢衛生局,像是台南提出合格標章作食安防範,那台中要如何因應蘇丹紅衝擊餐飲業的問題。

朱暖英說,很多調味料都被蘇丹紅波及,近期又查出古月粉摻入蘇丹紅,古月粉是便當店、麵攤及鹽酥雞店常用的調味料。很多民眾愛吃辣,少了辣味就感覺不好吃,但吃了有辣的食物,又怕含有蘇丹紅,根本是讓民眾無所適從。因為蘇丹紅調味料問題,也讓台中靠著小本餐飲經營維持生計的民眾,讓他們的生意大受打擊,台中市應該設法協助小型攤販店家,未來不要再讓他們使用的餐飲原料,受到食安問題所波及,無辜受到進出口源頭的衝擊。

市議員朱暖英質詢衛生局,像是台南提出合格標章作食安防範,那台中要如何因應蘇丹紅衝擊餐飲業的問題。(朱暖英研究室提供)

衛生局長曾梓展指出,會主動掌握流向立即稽查、擴大市售產品查驗、保護特定族群健康、食安資訊公開透明、鼓勵業者主動送驗及通報。

朱暖英表示,台中很多民眾是靠小本經營的小型攤販維持生計,這次發生蘇丹紅食安問題生意一下子就變差,加上現在通膨嚴重,做生意本就不容易。有食安問題爆發,這些攤販店家都是衝擊最大的一群人。

朱暖英強調,這些小型的攤販店家,也受到食安問題波及的受害者,呼籲政府可以研議減稅,讓他們度過食安風暴難關;針對蘇丹紅遍布全台的足跡,也要明確告知民眾當心因應,不要都吃下毒物才知道。