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▲衛生局人員抽驗醃漬蔬菜(圖/苗栗縣衛生局)

苗栗縣公布醃漬蔬菜抽驗結果不合格2件

【特派記者邱芮豫/苗栗報導】蔬菜經過醃漬有特殊風味,是餐桌上常見的食材,此類產品保存期限較長,可能使用防腐劑及漂白劑等食品添加物。為守護民眾飲食安全,苗栗縣政府衛生局至傳統市場、雜貨店、超市及農產品展售中心等24家販售場所稽查和抽驗,查核的項目包括食品業者登錄、食品良好衛生規範準則及產品標示,24家販售場所GHP查核均合格。抽驗醃漬蔬菜包括蘿蔔乾、筍乾、酸菜、醃薑、蔭冬瓜、福菜、梅乾菜、榨菜等共計24件,檢驗防腐劑、漂白劑等項目,檢驗結果其中1件酸白菜、1件酸菜不合格,2件均是漂白劑超過限量標準,產品已下架停售,並移請來源廠商所轄之衛生局依法處辦。

▲衛生局人員抽驗醃漬蔬菜(圖/苗栗縣衛生局)

衛生局張局長蕊仙提醒民眾,在選購醃漬食材時,應選擇具良好信譽之業者,選購時應避免挑選顏色偏白、過於鮮艷或有刺鼻味之產品,優先選擇完整包裝產品,並留意產品上是否有明確中文標示,以掌握完整的產品訊息。張局長同時呼籲食品業者應加強自主管理,落實食品衛生並把關販售產品之衛生安全,以維護民眾飲食衛生安全。

苗栗縣大家長鍾縣長東錦表示,苗栗縣是客家大縣,客家人勤儉持家,用精湛的手藝製作美味的醃漬蔬菜,包括:酸菜、福菜、梅乾菜,而知名的特色料理有酸菜炒薑絲大腸、福菜肉片湯、梅干扣肉等,讓人垂涎欲滴。食品安全都有把關,歡迎大家到苗栗來品嚐美食、休閒渡假和旅遊。