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▲苑裡鎮丹參節活動海報(圖/苑裡鎮農會)

丹參找稻幸福,11/11來苑裡鎮品嚐丹參創意料理

【特派記者邱芮豫/苗栗報導】 丹參找稻幸福,就來苑裡鎮丹參節!「丹參」,又稱為赤參、紅參、血丹參,苗栗縣政府、苗栗區農業改良場、苑裡鎮農會推廣丹參栽培已有1年以上,目前苑裡、通霄、後龍、公館、銅鑼、造橋、竹南都有農友栽培,面積有1公頃多,鮮採丹參以「秋作秋收」作為季節限定農產品,並且已開發出丹參元氣飲、丹參元氣燉包等商品。

 為讓全台民眾更認識丹參,苑裡鎮農會於11月11、12日,在苑裡鎮愛情果園,首度辦理「2023丹參派對‧找稻幸福暨農特產品展售會」,讓現場民眾不僅可以買到最當季最新鮮的農特產品,還能藉由參加一系列丹參美食饗宴活動,使丹參的形象搖身一變,更貼近我們的生活,翻轉我們對中藥材的傳統印象,進而推廣食補的養生理念。

 響應現代人養生及食補風氣,苑裡鎮農會與在地知名餐廳,規劃總鋪師丹參料理辦桌,由各餐廳大廚,發揮各自創意,開發一系列丹參料理:有丹參豬腳、丹參麵線、丹參山藥絲、丹參醉蝦等超澎派料理,期盼饕客們能夠一起來享用這最接近土地的好滋味!本次也與學校進行產學合作,邀請育達科大餐旅經營系及仰德高級中學餐飲科的青年學子,同時也是台灣餐飲界的未來之星,開發活動限定丹參甜點及特調飲料、讓消費者可以來參加一場優雅的丹參下午茶,吃甜又能兼顧健康!還有親子們最喜愛的田園控窯活動,享用當季最美味的地瓜、芋頭、讓人食指大動的丹參風味雞腿!活動一推出,即報名額滿!現場還有波斯菊花海、稻田彩繪、農夫市集、田園音樂會、藺草手作等超多豐富活動,周末就來一趟苑裡鎮,在田野間,感受泥土的芬芳、陽光的味道,保證是一趟充實的田園之旅!

 苗栗縣長鐘東錦表示,苑裡鎮盛產稻米、除了知名的稻田彩繪景觀,周邊還有藺草文化館、有非常純樸的台灣農村風情,非常適合現在都市人在工作繁忙之餘來走走,再藉由品嚐丹參,讓我們的身心靈都能夠獲得健康。

 苑裡鎮農會總幹事鄭年鈞表示,現場除了有許多適合全家大小一同參加的體驗活動,在農夫市集消費滿$300,還可兌換活動限量丹參飲料特調,讓民眾在能選購當地最新鮮的農特產品時,還可品嚐最不一樣的丹參飲料。現場還有稻田彩繪跟波斯菊花海美景,也非常值得來拍照參觀,歡迎鄉親們踴躍參加,更多活動詳情請上facebook搜尋【苑裡鎮農會】粉絲專頁查詢。