【記者陳榮昌后里報導】台中市后里區公所15日舉行后梨平安千人宴活動，將后里特色「水梨」入菜，行銷在地農特產。近千名民眾齊聚吃辦桌，10多道特色菜輪番上桌，讓人讚不絕口。市長盧秀燕到場共襄盛舉，盼藉平安宴寓意，讓大家「食平安，發大財」，後疫情時代，結合購物節帶動后里觀光。
千人宴活動開場，由台中啟明學校學生「小小鼓手」呂岳駿帶來打鼓秀，呂同學曾受邀參加知名歌手江蕙演唱會表演，才藝傑出令人印象深刻。市長盧秀燕也藉機表揚啟明學校共7位優秀學生及校友，頒贈紅包及伴手禮，鼓勵他們在運動場上持續開創佳績。
盧秀燕表示，這場千人宴讓大家呷平安、呷歡喜、呷感情，盼藉平安宴的寓意，讓大家「食平安，發大財」。盧秀燕逐桌介紹出席來賓時，更一眼認出啟明學校校長廖連喜，肯定校長對校務的付出與努力，感謝他今天特別訂兩桌宴請老師、家長及同學。
盧秀燕分享，后里千人宴原計畫在今年台灣燈會舉行，因疫情延至今日舉辦，她要感謝后里區公所用心籌備特色料理，尤其將「水梨」入菜，讓大家吃得高興、吃得滿意，呼籲民眾參加台中購物節，來台中吃好、住好，消費滿500即可抽豪宅。
后里區長賴同一表示，區公所響應2020台中購物節，今明兩日在月眉糖廠停車場舉行「109年度蔬果產業文化活動」，凡訂桌成功民眾，在后里轄區內任一可開立發票或收據的店家消費金額達500元，千人宴活動報到時，當場即可憑消費發票或收據，兌換價值500元現金抵用券，每桌限兌換一次。
千人宴菜色豐富多元，主廚精心設計菜單包括「花開富貴拼盤」、「梨果鮮味沙拉」、「花香翡翠魚翅羹」、「麻香龍鬚紅袍蝦」、「魚躍后里砂鍋魚頭」、「豬事吉祥肉排」、「后里蝦米糕」、「花現養身雞湯」、「紅運當頭元蹄」及「后里平安炒三鮮」、「吼哩甜在心冰品」等美味佳餚，訂購民眾不但可享用道地料理，更可獲得一份精緻伴手禮「后梨平安發」，用餐同時還可欣賞魔術及薩克斯風精彩等表演節目。
市長盧秀燕出席后梨平安千人宴，與大家舉杯同慶。（記者陳榮昌攝）
后里區公所用心籌備特色料理，尤其將「水梨」入菜。（記者陳榮昌攝）