科技新貴賴國書斜槓引進日本博多漁家磯貝居酒屋與松藏屋水果酒進攻全球市場

【記者張俊明/台中報導】原為日本華僑的科技新貴賴國書斜扛餐飲業,新冠疫情前引進日本福岡知名連鎖品牌「博多漁家磯貝居酒屋」,挺過疫情後再出發,又引進日本140年歷史具有果泥與酵素的水果酒品牌「松蔵屋」系列水果酒品,賴國書表示,自己從事高科技產業,對品管、品質相當重視,引進的兩個日本品牌在日本都是知名「職人精神」的代表企業,而且目前「台日友好」關係升溫,也看好疫情後台灣餐飲市場,希望透過台日經貿為台灣提供服務,他說,事業雖然斜扛,但職人精神不變。

科技新貴賴國書引進日本博多漁家磯貝居家屋與松藏屋水果酒。

原擁有日本華僑身分的科技新貴賴國書,為了要當「正港台灣囡仔」,放棄僑民身分入伍服役,後來白手起家創業高科技面板設備製造公司,也因為工作應酬吃遍各式日本料理,三年前斜扛餐飲事業在台中市西區大和路17號開了日本福岡知名連鎖品牌「博多漁家磯貝居酒屋」台灣一號店,卻遇到新冠疫情靠本業收入挹注終於撐下來,近日又引進日本具有果泥與酵素的「松蔵屋」系列水果酒品,他期待在台灣市場站穩腳步後,要再推廣到全球市場。

日本140年的松藏屋水果酒,具有果泥與酵素的特色。

賴國書白手起家創辦面板設備製造廠,客戶均為鴻海、群創、友達、英特盛、夏普等國內外科技大廠。因為從小在日本讀書、生活,吃遍各地的日式料理,深深了解「職人精神」的重要性。三年前跨足餐飲業,獨家全球代理日本福岡知名的「博多漁家磯貝」居酒屋品牌,在台中市大和路百年日式老屋經營日本海外第一家連鎖店,而開幕第二個月就遇到新冠疫情,他以職人精神挺過了疫情,如今再出發,引進日本140年歷史有果泥與酵素的水果酒品牌「松蔵屋」系列蘋果、水蜜桃、葡萄柚、梅子口味的水果酒品,並在博多漁家磯貝居酒屋舉行水果酒品嚐會,不少顧客對這款有果泥、酵素又沒有酒精味的水果酒感到新鮮,品嚐後對其滑順爽口的口感更是讚不絕口。

百年日式建築風格的博多漁家磯貝居酒屋深受年輕人喜愛。

他表示,具有140年歷史的日本茨城縣酒廠「松蔵屋」,以新鮮水果手工製作、採自然發酵,具有果泥與酵素的水果酒,7度酒精卻沒有酒精味,喝起來清爽,滿口果香,沒有職人精神,是釀不出這麼獨特滑順又具天然風味的水果酒。

博多漁家磯貝居家屋的百年日式建築與穿著和服的工作人員,讓顧客宛如置身日本福岡。

賴國書表示,該水果酒目前有不少代理商在洽談合作,未來會推廣在五星級飯店、高級餐廳及食品百貨通路。他也強調,適度品嚐好酒,可享受潮流與心情放鬆,但切記酒後不開車,酒後代駕服務很方便,遵守法規,重視安全,品酒才能盡興。

#溫馨提醒
**酒後不開車,安全有保障。
**飲酒過量,害人害己。
**未滿十八歲禁止飲酒。