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梧棲區農會響應全民食農教育,於7月15日至16日,舉辦「113年食農教育創新整合計畫—農情蜜意57愛稻米夏令營」活動。(梧棲區農會提供)

梧棲區農會「農情蜜意57愛稻米夏令營」 親身體驗食農的樂趣

【特派記者陳世宗/台中報導】梧棲區農會響應全民食農教育,於7月15日至16日,舉辦「113年食農教育創新整合計畫—農情蜜意57愛稻米夏令營」活動。梧棲區農會指出,在食農教育三面六項中,「農業生產與環境」面向鼓勵孩子走入農田,認識農產業及產地,了解產地到餐桌過程及收穫的樂趣,是難得的小農夫體驗。

梧棲區農會響應全民食農教育,於7月15日至16日,舉辦「113年食農教育創新整合計畫—農情蜜意57愛稻米夏令營」活動。(梧棲區農會提供)

梧棲區農會表示,今年夏令營規劃以梧棲在地農產「水稻」主軸,安排農村傳統社會「拜田頭」及割稻體驗,製作米苔目、米冰淇淋、米鬆餅等DIY,更與青年農民配合蜂農場體驗,品嘗冰冰涼涼的蜂蜜水,及蔬菜產銷班的網室菜園採菜體驗。

梧棲區農會說,由傳統農村習俗「拜田頭」儀式,揭開序幕,活動第一天,在興農里附近農田,體驗割稻,由農事小組長帶領示範後,與弘光科技大學(食品科技系、餐旅管理系、營養系)擔任隊輔的大哥哥跟大姊姊們帶領學員操作,稻穀收割後體驗摔桶手打穀的傳統脫穀方式,最後安排闖關互動,闖關成功就可品嘗冰涼的「甜米粥」。

回到農會參觀公糧倉庫,下午連結產地到餐桌,認識米的種類、三章一Q並製作「米苔目DIY」,講師特別買一包市售的米苔目,給孩童比較自己做和市售的差別,藉此認識食品添加物,了解食安問題。

第二天,與梧棲在地青農、產銷班配合蜂農場及網室菜園採菜體驗,小農夫再次上線,採摘的夏季蔬菜經過整理包裝,可以帶回與家人分享,隨後由青農介紹蟬聯12連霸的冠軍蜂蜜,教授如何辨別真蜜與假蜜;安排超市走讀,購買三章一Q食材及水果。下午由食農老師教小朋友製作米冰淇淋、米鬆餅,淋上蜂蜜,健康天然的好滋味,加深孩子對在地農特產的認同與印象。

梧棲區農會秘書兼代總幹事黃仕意表示,感謝今年熱情參與夏令營的孩子及家長們對活動的支持。滿滿的體驗,豐富的行程,透過這次營隊,孩子們能夠親身體驗食農的樂趣,認識作物的生產地,了解食物到餐桌的旅程,藉以培養孩童對食物、生產者和環境的尊重與感恩。

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