Tag Archives: 毛豆

影/睽違2年毛豆文化季「魔豆傳奇」千人採毛豆樂趣

【記者莊全成/高雄報導】受疫情影響停辦2年的「魔豆傳奇」高雄毛豆文化祭,今(10)日上午在高雄市旗山區金瓜農場熱鬧登場,有上千位民眾帶著小朋友前來參加,體驗採毛豆的樂趣,活動一開始所有人立即往尚未採收的毛豆田衝去,徒手將一顆顆毛豆採下場面十分壯觀,主辦單位還增加「親子採豆趣」及食農教育闖關遊戲,讓親子同樂開心不已。

(圖:2022毛豆文化祭 今上午在高雄市旗山區金瓜農場熱鬧登場/記者莊全成攝)

農糧署署長胡忠一表示,國內毛豆種植面積約9千公頃,總產量7萬公噸,產值超過9億。由於國產毛豆採生產專區,導入產銷履歷安全溯源,加上冷凍毛豆加工技術先進,從採收後送至廠完成加工,只需4到6小時,能維持豆莢鮮度、甜度及色澤,每年外銷量約3萬7千噸,其中出口日本就有3萬餘噸,每年賺進約25億外匯,是名副其實的「綠金」產業。

《圖:2022毛豆文化祭 今上午在高雄市旗山區金瓜農場熱鬧登場/記者莊全成攝》

台灣區冷凍蔬果工業同業公會理事長魏東啓表示,台灣種植及外銷毛豆已超過50年,毛豆文化祭活動一年比一年精彩盛大,今年由於疫情減緩,參加的民眾十分踴躍,也希望大家多多食用毛豆,讓身體更健康抵抗病毒入侵。