春節圍爐免煩腦!  麗寶福容大飯店年菜外帶千元有找 除夕圍爐宴看表演秀、抽萬元住宿券

【特派記者凃珮雅/台中報導】今年台中麗寶福容大飯店推出五道美味外帶年菜,單道千元有找,整套年菜每人平均不到千元就可帶回家。今年特別推出中、西、日三種不同風味年菜,有象徵新年步步高升的招牌「港式蘿蔔糕」、「福粵傳香珍味佛跳牆」、「麗寶蒜子荷葉雞」、「田園極黑牛小排佐后里紅酒醬」、「順園乾坤醉月海雙寶」等,從點心、主食到鍋物,圍爐年菜該有的一項不少。110年1月1日至2月5日止開放訂購(2月10日、11日取貨),讓辛苦爸媽們不用趕著回家準備,輕鬆將五星級年菜帶回家,澎湃年菜就上桌!

麗寶福容大飯店表示,現今雙薪小家庭比例逐年上升,預訂飯店外帶年菜成為許多家庭除夕圍爐首選,今年麗寶福容大飯店的外帶商品主打6-8人份,小家庭剛剛好。其中首推歷年獲獎無數的「麗寶蒜子荷葉雞」(880元),這道是麗寶福容必買必吃的年菜,選用后里在地土雞,搭配主廚特調醬汁醃製,炸至黃金色外皮,再包覆荷葉裹蒸,香氣十足;中式選擇還有「福粵傳香珍味佛跳牆」(1,580元,6人份,附湯盅),湯底選用老母雞,慢火煲煮8小時,再加上深海魚皮、鮑魚、干貝、海參、古早味排骨酥、雲林豬腳,及台中新社香菇、栗子、大甲芋頭等超豐富又養生的食材,精燉2小時,湯頭濃郁甘甜鮮美,除夕圍爐不可少;另外年節最搶手的「港式蘿蔔糕」(一模390元,1KG),三模999元(3KG),主廚以再來米磨漿,將蘿蔔刨絲,臘肉切丁炒香,再加入油蔥酥,蒸2小時,新鮮美味的暖心蘿蔔糕出爐,吃得到蘿蔔絲口感及米香氣,年節必備的應景點心。

主廚蔡名毅說,田園咖啡廳有西式「田園極黑牛小排佐后里紅酒醬」(1,360元,6人份),嚴選美國帶骨牛小排,搭配新鮮時蔬,及秘製佐料,搭配后里在地紅葡萄酒一同醃製48小時,透過百萬德國進口晶片爐先蒸後烤,鎖住鮮甜肉汁;順園日式料理提供「順園乾坤醉月海雙寶」(1,580元,10人份),今年推出鰻魚料理大受好評,春節提供貼心服務,讓饕客也能外帶回家過好年,選用雲林湖口鄉鰻魚,以日式清酒及紹興醃製提香,皮彈肉香的口感,有別傳統年菜,值得一試。

麗寶福容大飯店表示,去年年初除夕過完就有客人訂今年的春節檔期了,田園咖啡廳自助餐則於11月初就全滿,立即加開第二輪。春節期間2月11日至16日(除夕至初五),飯店也推出一系列餐飲優惠方案選擇也多,小家庭、大家族都適合,更多詳情請上官網,或撥打預訂專線04-2557-1366轉8320福粵樓、轉8321田園咖啡廳、轉8322順園日式料理。

游勝鈞;游胜钧;指動傳播科技;指动传播科技;指傳媒;指传媒;華民通訊社;华民通讯社;民生新聞網;民生新闻网