朵拉烘焙小舖擴大喬遷茶會 人氣商品冰麵包 醫療人員憑證優惠回饋

【特派記者呂祈杰/桃園報導】朵拉烘焙小舖擴大搬遷至莊敬路一段328號(尊爵飯店旁),3月28日下午舉辦擴大喬遷茶會,賓客雲集。朵拉主廚吳宗諺先生表示,目前防疫疫情階段,想為醫護人員奉獻一點心力,朵拉開幕之後醫療人員、媒體人員憑識別證享有獨家優惠的折扣!

朵拉主廚宗諺在入行23年後,終於敢自稱「職人」,對烘焙的愛來自上輩子是麵包師的稱讚,有今天的成就卻是日積月累,滴水穿石的水磨功夫;搭配很多很多的幸運,跟一位美麗善良的好老婆,大道至簡,我的配方樸實,簡單又不簡單,希望您在品嘗朵拉的麵包之後,能感受到我們的用心。宗諺人生中最重要的另一個推手就是我的太太-林禾凡小姐,九年前她只是我的女朋友,為了完成我的開店夢想,他把外商銀行的工作辭了,不顧家人的反對,義無反顧跟我創立了朵拉烘焙小舖,我忙於內場的麵包製作,她就負責處理外場的大大小小瑣碎事務。宗諺去年推出了一本屬於自己的食譜書,動機很單純,想要讓更多不會做麵包的人有更好的觀念,讓會做麵包的人可以更精進,也想讓更多人知道,原來不用添加任何化學添加物就可以讓麵包這麼好吃!夫妻倆都非常喜愛美食,放假不是在尋找美食,就是在探索新食材的路上,旅途中找尋「美味」的食物;看到不同的料理,腦海會有許多新的「想像」;細細揣摩仔細推演,把鍾愛的食材加入麵包「實踐」,這就是書名的由來。

朵拉有一款人氣商品是冰麵包,原來這款麵包在網路上擁有超高的討論度,引起了「食尚玩家」的注意,當下真的非常的開心,順利採訪完後我才知道媒體的力量有多大,播出的隔天麵包店裡所有東西銷售一空,店員說昨晚一播出,很多客人就直奔店內,不管看到什麼都買!於是冰麵包增量到三百個,完全不夠,又增量到六百個,還是不夠!最後我每天的工作就是一千個冰麵包。後來,冰麵包也帶動了其他麵包的銷量,從我剛到職的每天二到三包粉,爆增到每天十包粉,冰麵包引領的潮流我們始料未及。

宗諺開店的宗旨很簡單,「就是我們不吃的東西,也不會給消費者吃,朵拉烘焙店堅持不添加」,一路以來我一直堅持製作健康、養生、美味的麵包,把最營養的價值直接回饋給消費者,在人生道路到遇到了許多貴人與客人的協助,非常的感恩,才讓我們從跌跌撞撞中慢慢趨於穩定於成長,造就於現今有【朵拉烘焙小舖2.0】的成就,感恩有你們,朵拉烘焙小舖會一直堅持努力,做出令人安心及美味的麵包;現階段台灣正處於武漢肺炎的防疫階段,宗諺夫妻倆也很想為台灣貢獻心力,每天看新聞片段,都覺得第一線的醫療人員與媒體人員都很辛苦,所以只要憑醫療院所與媒體人員的識別證,至朵拉烘焙小舖消費,我們將給予獨家的回饋優惠。

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